COLOMBIE - EL TAMBO (Femmes productrices)

De nombreuses petites fermes de café, autrefois gérées principalement par des hommes, sont désormais dirigées par des femmes productrices. Elles ont dépassé les rôles traditionnels, prenant en charge la gestion des fermes et des opérations commerciales aux côtés de leurs familles. Pourtant, malgré leur dévouement, ces femmes doivent faire face à de nombreux défis : bas salaires, manque d’accès aux marchés et absence de lien direct avec les acheteurs finaux de café. La plupart gagnent moins de 490 CAD par mois, un revenu bien en deçà du seuil de durabilité.

Pour chaque livre de café vendue, 0,50 $ est remis directement à ces femmes productrices, en collaboration avec notre partenaire IndieGrow.

Productrices : Nelsy Truque, Alicia Maca, Yaneth Cayapu, Eusebia Cotazo, Maria Pajoy, Elvira Lebaza, Ofelia Camayo et Asuncion Rodriguez

Superficie des fermes : 2 à 4 hectares chacune (8 au total)

Variétés : Castillo et Colombia

Altitude : 1600 à 1800 mètres

Région : El Tambo, Cauca

Récolte : Fin 2024

Procédé : Lavé

Fermentation : 48h Réservoir hermétique

Notes de dégustation : Chocolat, caramel et fruité

SCA Score: 84,5