Guatemala - Huehuetenango

L'Association des Apiculteurs et Caféiculteurs de Union Cantinil (AAPICUC) a été créée en 2011 dans le but de soutenir les producteurs dans la culture du café biologique respectueuse de l'environnement. Les membres de cette association exploitent de petites parcelles d'environ 3 hectares, situées en haute altitude, entre 1 300 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Les membres de l'AAPICUC sont à la fois producteurs de café et apiculteurs. En réalité, l'apiculture se combine parfaitement avec la production de café. Bien que les caféiers soient autopollinisateurs et n'aient pas besoin d'abeilles ou d'oiseaux pour leur pollinisation, la présence des abeilles peut augmenter la production totale de 20 à 25%.

Découvrez ce café:

Variété(s) : Caturra, Pache, Catuai, Bourbon et Typica

Procédé : Lavé

Coopérative : AAPICUC

Région : Buenos Aires, Union cantinil et Huehuetenango

Élévation : 1300 à 2000 mètres

Certification : Bio / Équitable

Récolte : 2024 / 2025

Notes : Chocolat, Fruits séchés, Sucre d’orge