Colombie - Papayo

Découvrez ce café:

Variété(s) : Papayo

Procédé : Lavé avec choc thermal

Fermentation : Stérilisation des fruits à la lumière UV avant de commencer la fermentation pendant 52 heures dans des cuves remplies de mucilage.

Producteur : Wilton Benitez

Ferme : Granja Paraiso 92

Région : Cauca

Élévation : 1900 à 2100 mètres

Récolte : Juin 2025

Notes : Cerise, Framboise, Papaye, Pêche, Pomelo, Miel, Pomme